Pünktlich zu unserem 4. Geburtstag gibt’s unsere getrockneten Bandnudeln, Spirelli und Spaghetti nun im EDEKA-Markt Böers in Bielefeld-Quelle. Das dort auch regionale Produkte angeboten werden, finden wir richtig toll!
500g unserer Spinat-Bandnudeln in gesalzenem Wasser kochen und abtropfen lassen. Eine gehackte Zwiebel, Lauchzwiebelringe und Kräuter nach Wahl in Olivenöl anschwitzen. Ein Glas unserer Kräuterpesti hinzugeben – wir benutzen am liebsten Petersilien-Erdnuss-Pesto – und kurz umrühren. Mit 150 ml Sahne und 300 ml saurer Sahne auffüllen und aufkochen lassen. Würzen mit Pfeffer, Muskat und Salz. Zwei Möhren raspeln und unter die Nudeln mischen.
Die Nudeln nun in eine Auflaufform geben, die Sauce drübergeben und mit Mozzarella belegen. Das ganze in den Ofen schieben, bis der Käse goldbraun ist.
Das Rezept kann natürlich nach Belieben variiert werden …
Guten Appetit!
Zum Muttertag noch ein leckeres Mitbringsel gesucht? Unsere »Kista Mista« ist dafür genau richtig! Ob nun wirklich als kleines Geschenk oder die Mutti mit einem leckeren, hochwertigen und schnellen Essen überraschen … Enthalten sind 250 g Bandnudelnester sowie 3 verschiedene Pesti á 100 ml. Und zubereitet ist’s in 5 Minuten. Diese Woche (08./10./11. Mai 2013) bei uns am Stand erhältlich, oder einfach vorbestellen.
Im übrigen: Die »Kista Mista« und unsere anderen Produkte kann man gut zu vielen Gelegenheiten verschenken.